Resipi Nasi Ayam

Thanks to Aunty Nani Rostam, aku dah banyak kali try resipi dia banyak yang sedap-sedap. terjumpa blog beliau pun hasil google resipi nasi ayam ni la. Tapi aku da edit-edit sikit resipi tu ikut bahan yang ada kat rumah ni ja. Senang je meh. Chekidout!

Bahan-bahan (untuk 2 orang - laki bini makan)
4 ketul ayam (potong 8)
1 pot beras
2 ulas bawang putih*
2 biji bawang besar*
2 inci halia*
rempah 4 beradik (kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang)
sos tiram
kicap
madu
minyak masak
2 sudu butter
daun pandan
2 biji cili besar
1 ulas bawang putih
 cuka
garam gula

Langkah-langkah:

1. Blend yang bertanda *. Ambil separuh perap dengan ayam selama 30 minit.
2. Pastu masuk dalam air mendidih pastu rebus sampai masak.
3. Angkat ayam je, perap dengan sos tiram, kicap, madu, minyak masak sket. Perap 1 jam. Pastu goreng.
4. Kicap perapan tu, panas kan dan jadi lah kicap nasi ayam.
5. Rendam beras. Dalam kuali, cair kan butter dengan sikit minyak, tumis baki bahan blend dengan rempah 4 beradik tu. Dah wangi, masuk air rebusan tu tadi (simpan sikit untuk sup), daun pandan, perisa garam, gula, kalau suka kiub ayam, serbuk kunyit sikit untuk warna. tuang dalam periuk nasi dan beras yang dah di tos. kalau sukatan air tak cukup, tambah dengan air biasa ja.
6. Perisakan baki air rebusan tu dengan garam gula, serbuk perasa. panaskan. Tabur dengan bawang goreng, daun bawang.
7. Sos cili pulak, blend cili dengan bawang putih. masak dalam periuk dengan cuka, gula. Bila dah pekat tutup api. Hidang, dah boleh makan.

Anggaran masa: 2 jam

Dah banyak kali buat tapi takde snap gambar pulak. Soon.